刺梨百科 文章 刺梨的功效与作用-抗动脉粥样硬化
刺梨的功效与作用-抗动脉粥样硬化
金黄果 2016/6/11 13:02:21
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刺梨中含有的多种维生素C、SOD以及黄酮类化合物,对动脉粥样硬化、高血压以及冠心病等有很好的预防和减轻作用。机体内抗氧化酶(SOD、GSH、过氧化物酶)活性降低,过多的自由基与生物膜中的不饱和脂肪酸形成脂质过氧化物(LPO),是导致动脉粥样硬化、高血压等疾病的重要原因。食用刺梨汁能显著抑制体内高密度脂蛋白(HDL)的氧化效果,提高低密度脂蛋白(LDL)的抗氧化能力。在刺梨中所含的刺梨黄酮也是很好的抗氧化剂,能够清除体内活性氧,并抑制红细胞发生氧化溶血及脂质氧化终产物丙二醛(MDA)的产生。临床试验表明,与维生素C、维生素E和芦丁的抗氧化效果及抗动脉硬化效果相比,刺梨果汁在抗氧化及预防、缓解心血管慢性疾病方面,效果更好一些,刺梨中所含的多种活性成分,都具有很强的抗氧化能力。

食用刺梨能降低血液中的胆固醇、三酰甘油和脂质过氧化物水平,提高SOD活性,调整高脂血症脂质代谢,降低血液黏滞度,减轻脂质过氧化损伤,减轻动脉病变程度,防止高血压及动脉硬化。刺梨汁能剂量依赖性地降低各种脂蛋白,其效果显著高于同剂量的维生素C和维生素E制剂。冠心病患者口服刺梨后,血浆中维生素C、维生素E水平明显升高。

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