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刺梨,有让你拒绝到韩国美容的魔力
金黄果 2016/8/30 17:13:30
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为魔力刺梨着魔

他的产品正在热销中。

他是一位老板,热爱文艺,当然,他更爱金钱和生命。所以,1999年来在贵州安顺为金刺梨投资了不少金钱和精力。理金刺梨的美容、保健是很多人渴望的产品;因为金刺梨中含有人体需要的物质,所以,这位老板走进安顺的刺梨海洋,留下这样的表白、、、、、

 编者序

 

我为刺梨魔

 阎福泉

 

1999年,我第一次来到贵州安顺,从此便与这座城市结下了不解之缘。当时贵州企业老干妈、百灵制药、神奇制药也都是刚刚起步,我就职的金星啤酒也是如日中天。但金星啤酒与老干妈、百灵等相比,后者的地方特色及核心竞争力不言而喻。我一直有一个清醒的认识,那就是贵州还有很多神奇的资源是养在深闺人未识,刺梨便是最独特的一种。所以我一直就有一个念头,把刺梨做成饮料。07年的时候,我开始尝试做刺梨汁,由于当时原材料资源制约,无法完成量产,甚至全国都找不到鲜榨的原汁,只好作罢。08年我前往山西发展,但刺梨的情结一直在我心中挥之不去。

2013年,我下定决心重拾刺梨梦,再次回到贵州安顺的时候,金刺梨已被安顺市委、市政府提升到了一个战略的高度,金刺梨走向世界已是蓄势待发。

 

金刺梨身世之“魔法传奇”

 

金刺梨,又名无籽刺梨,。90年代被发现于安顺老林坡农场一带,后被驯化栽培。20151013日,安顺金刺梨被国家林业局授予植物新品种证书,受国家植物新品种法保护,意味着长在山间地头的“野果子”转身变成了浑身都是宝的“新山珍”。

 

说金刺梨是高原魔梨,首先是它奇特的“身世”。1991年,安顺农校实习生段顺利在省植物园学习时带回大约五株无籽刺梨到西秀区旧州镇的家中栽培。而这五株无籽刺梨是省里的植物专家在安顺老林坡农场一带的山上发现的,他们采集回植物园后,作为种源种植研究。段顺利带回家中的几株无籽刺梨居然存活了,而且越长越大,每年都开花结果。

2002年的一天,安顺西秀区林业局的几名科技人员到旧州镇开展工作,无意发现了段顺利种在家中的无籽刺梨,引起了几名科技人员的兴趣。后来安顺市林业局创办了无籽刺梨苗木示范基地,专门攻克无籽刺梨栽培技术。经过5年的驯化栽培、实验观察,在无数次失败后,科技人员终于掌握了这个新野果的栽培技术。

201111月,安顺市召开全市无籽刺梨产业发展大会,经安顺市市委书记周建琨审定同意,“安顺无籽刺梨”因果实金黄、清香爽口被正式更名为“金刺梨”。

金刺梨,这个“出生”于安顺的“聪明孩子”,在贵阳转了一圈后,又神奇的回到家乡成长,是不是让很让人着魔?

 

金刺梨神奇的营养魔力

 

刺梨是目前已知水果中的维C之王、SOD之王。经中国广州分析测试中心、青岛农业大学等多家研究机构检测,安顺金刺梨每100g中含有:总酸1.24个,总糖6.8g,超氧化物岐化酶(SOD5340u/g,单宁1.53g,胡萝卜素0.76mg,维生素E2.7mg,维生素C503-1500mg,维生素B20.04mg,0.35mg,0.35mg,0.80mg,氨基酸总和3.095mg/g。这是个什么概念呢?以维C为列,刺梨的维C含量大概是猕猴桃的10倍,柑橘的50倍,苹果的100多倍。

与普通刺梨相比,金刺梨“同而不同”,有20多种营养元素是相同的,又有20多种营养元素是不同的。相比普通刺梨,金刺梨刺梨单宁含量低,总糖高,所以涩度低口感好;SOD(超氧化物岐化酶)含量高,所以抗氧化能力更强。还有一个是金刺梨的胡萝卜素含量高

0.76mg,所以金刺梨汁即使稀释到20%,仍然是金黄金黄的,所以我们敢向消费者承诺不添加任何色素。

N多种营养元素集中于一种野果是不是有点“集万千宠爱于一身”的感觉,是不是也让人很着魔?

 

金刺梨之“魔力功效”

 

贵州民间早就有一种说法刺梨能治感冒,想想也是,维C之王嘛。我夫人从2014年冬天开始,只要感冒来袭,马上半斤刺梨鲜果,比药还神奇,果到病除。2016年7月8日,我到广州与澳大利亚干细胞中心商谈合作事宜,认识了在广州做海鲜生意的蒋美丽女士,当时她正在感冒,不停地打喷嚏,我7月9日送了她一箱金刺梨原汁,10日我回到安顺,晚上10点多的时候,蒋给我打来电话说感冒好了,我也觉得很神奇,反复问她是不是心理影响,她很严肃的告诉我;真的好了。这些例子终究是个人体验,传给朋友听后,有几个领导给我打电话说喝刺梨汁也能治感冒,问在哪能够买到?给我兴奋的赶快送几箱去,你懂的,被人夸都是有代价的。在一次与北京大学的校企座谈会上,我还专门就刺梨是“治感冒”还是“防感冒”进行过探讨,希望我们能尽快开展相关的临床研究。还有就是刺梨解酒,现在很流行酒后一杯金刺梨,说是刺梨解酒,因其富含维生素C及维生素B2,我们的第一批高原魔梨刺梨汁最受欢迎的场所就是酒桌上。

其实刺梨入药早已有之。早在公元1640年,《黔书》就记载“实如安石榴而较小,味甘而微酸,食之可以解闷,可消滞;渍汁煎之以蜜,可作膏,正不减于梨渣也”,公元1870年《本草便方二亭集》进一步论述:“刺梨甘酸涩止痢,根治牙痛崩带易,红花甘平泻痢止,叶疗疥金疮痢”。由此可见,刺梨入药,由来已久。

80年代开始,已被探明的刺梨药用价值简述为十个方面:

(一) 增强机体的抵抗力:原因还是维C之王的桂冠,维C可促进抗体形成

(二) 防癌抗癌:刺梨专家谢惠民研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。1995年,贵州大学吴立夫和北京医科大学宋圃菊等专家试验,发现刺梨汁能有效阻断致癌物质N—亚硝脯氨酸的形成,可防止肝癌等发生。

(三) 治疗坏血病:因为维C又叫抗坏血酸。

(四) 排铅作用:1985年贵州省劳动卫生职业病防治研究临床试验表明,铅中毒的职业病患者,每日服用240ML刺梨汁有排铅作用。

(五) 抗衰老:刺梨富含SOD,已经是国际公认的具有抗衰老、抗氧化的活性物质。

(六) 治疗脚气病:缺少维生素B1时,出现脚气病,常服刺梨汁或鲜果可补充VB1的补充不足。

(七) 治疗口腔炎症:当缺乏维生素B2时,,常患口腔炎症,服用一定剂量的刺梨汁可治疗或缓解口腔炎症。

(八) 促进人体正常发育及治疗夜盲症:胡萝卜素是维生素A的前身,缺乏时会导致儿童发育不良,导致夜盲症。金刺梨的胡萝卜素的含量可是杠杠的!

(九) 健脾助消化解疼痛:1985年,刺梨专家孙学惠研究发现,刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。

(十) 降三高:SOD能将沉积的自由基清除,使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态,使血管通畅,对心脑血管疾病,预防老年性痴呆有效。

经常有人问:金刺梨的核心功效是啥?太难总结了,因为金刺梨的功效就像它的刺一样多。安顺市委副书记胡吉宏说,安顺金刺梨是健康金果、养生金果、生命金果,金刺梨的更多神奇还等待着我们去发现去验证。

 

神奇的“贵州味道”

 

当初接触普通刺梨汁的时候,我直接就否定了做刺梨原汁的打算。为什么,简直就是药嘛。说实话,比很多药都难喝。所以金刺梨开始鲜榨前,我做了最保守的打算,先做刺梨加芒果,用芒果来调整刺梨的酸涩味。为了将口感调到最佳,公司何总家女儿陆续找了上百位小美女来品尝,最后一致评价20%刺梨加芒果超级棒,一位退休的银行行长更是夸张说:“我的嘴是很刁的,这个口味真心好!”

可金刺梨汁榨出来后,小伙伴们都再次惊呆了。金黄金黄的,散发着让人兴奋的香味。安顺市副市长熊元是第一个品尝到金刺梨原汁的大领导,他问我都添加了什么东西,我说:“原汁原味”。我们的生产总监说:金刺梨含有极高的胡萝卜素,所以颜色是金灿灿的,不用加色素;金刺梨香味浓郁奇特,根本没有加香精的必要;金刺梨单宁含量不高,所以不用处理,相反,淡淡的涩度保证了刺梨的风味;金刺梨总糖达到了6.8克,酸甜适宜。

安顺市委书记周建琨品尝过20%的金刺梨汁后,说了两个字:不错!

所以,我们用最笨的办法做出了最生态最原始的金刺梨汁。金刺梨什么味?淡淡的酸,微微的甜,青青的涩。。。。

熟悉金刺梨的贵州人喝过金刺梨汁后说的最多的一句话是:就是这个味。

贵州省委副书记、省长孙志刚品尝过高原魔梨金刺梨汁后说:我们贵州的产品要有自己的特色和自信,要把金刺梨销到北京去!(原话)

所以,金刺梨什么味?高原魔梨,贵州味道。

 

我有一个梦

 

很多人问我:为什么要做金刺梨?你真的是不赚钱也卖吗?

我说:是的,不赚钱钱也卖。因为我有一个梦!

我不是炒作。我的梦想是让所有中国人都能有机会品尝到高原魔梨---金刺梨


我的想法有三点:

1、 你可能还不知道在祖国西南有一种宝贝叫刺梨,让我们惊叹中国之地大物博,物华天宝。

2、 在贵州有上百万种植刺梨的农户,他们正在努力实现“和全国人民同步小康”的目标,5元钱买一罐饮料,就会给数百万农户带来脱贫的希望,也给自己带来快乐和健康。

3、 习大大说,贵州的空气可以做罐头。全国人民都有权利分享贵州的生态环境和生态产品,也有义务杜绝垃圾食品、假洋品牌、假保健品。所以大家都来关注贵州产品,关注高原魔梨吧。我的想法是不是很天真,是不是让你很着魔?


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